Inulín je oligosacharid či polysacharid, ktorý sa správa ako vláknina. Inulín je vlastne niečo ako probiotikum, teda podporuje črevnú mikroflóru. Je to teda jemný biely sladký prášok. Inulín je z veľkej časti tvorený fruktózou, a teda ovocným cukrom. Je tak vhodný aj pre diabetikov, pretože jeho kalorická hodnota je nulová a nezvyšuje ani hladinu cukru v krvi. Práve preto nájdeme Inulín najmä v dia výrobkoch. Inulín je pre zdravie prospešný aj preto, že pomáha lepšiemu vstrebávaniu živín do tela, a to hlavne vápnika. Inulín však podporuje tiež trávenie, chráni hrubé črevo pred rakovinou, napomáha aj správnej činnosti čriev. Inulín pomáha aj pri zápche, pretože je to vlastne prírodná vláknina. Inulín môžeme nájsť napríklad v koreni Čakanky. Inulín tiež napomáha znižovať cholesterol v krvi.
Inulín je vynikajúci aj pri redukčných diétach, pretože zaplní žalúdok, takže necítite hlad, avšak nemá žiadnu kalorickú hodnotu. Okrem toho je sladký, takže pokryje aj vašu túžbu maškrtiť. Inulín si môžete kúpiť aj u nás, a to vo forme tabliet. Denne sa užívajú dve až štyri tablety. Inulín si však môžete kúpiť aj ako prášok.